孕妇补蛋白质食谱之水鱼炖淮山的做法
BY：Kersen 2024-07-16 11:31:38 994 ℃
食谱原料：
主料：山药（干）50克，甲鱼200克
辅料：姜5克，枣（干）10克
调料：盐3克
工艺做法：炖。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1.水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。
2.山药洗净。
3.红枣洗净，去核。
4.水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。
健康提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
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