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材料:
虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),鸡蛋,面包屑。
调料:
料酒,盐。
做法:
1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。
3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。
4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
下锅煎前整理一下虾尾,使它们展开,然后再放到锅中煎,那样出来的造型才够漂亮~
芙蓉肉是什么地方的菜,芙蓉肉是哪里的菜,芙蓉肉的做法
芙蓉肉是哪里的菜?答案是芙蓉肉属于江浙菜,此菜色泽美观,香鲜可口。正所谓是京杭菜肴这一菜系里,有许多菜我们早已耳熟能详并已被食客们津津乐道。芙蓉肉的做法芙蓉肉材料:瘦猪肉250克、面粉150克、鸭蛋2个、生油750克、精盐5克、酒5克、川椒末2克、味精5克、泡打粉3克、生粉25克、清水120克。
芙蓉糕是什么?芙蓉糕的做法
芙蓉糕的做法芙蓉糕简介和做法芙蓉糕由萨其玛转化而来,因形态与色调如芙蓉花,故有此称。本品为长方形状,金黄色。内部紧密并有匀称孔隙,风味特点与萨其玛相同。辅料:泡打粉15克,白糖750克,饴糖150克,蜂蜜100克。
芙蓉蟹的营养价值-芙蓉蟹的简介
芙蓉蟹的营养价值-芙蓉蟹的简介芙蓉蟹的简介芙蓉蟹是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。芙蓉蟹的营养价值芙蓉蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,芙蓉蟹还有抗结核作用,吃芙蓉蟹对结核病的康复大有补益。芙蓉蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
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