巧克力可以放冰箱吗 巧克力切忌直接放冰箱
BY：Irene 2024-07-19 21:32:37 18 ℃
巧克力可以放冰箱吗
可以，但切忌直接放冰箱。
气温较高时，巧克力可以选择放冰箱保存，以保证巧克力不被温度过高而融化或变质。但是，巧克力放在冰箱保存，并不是直接放进去。保存巧克力首先必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜。另外，冰箱的温度也不能太低，控制在8~18℃较佳。取出后不能立即打开，应待温度回升后再打开食用较好。
巧克力直接放冰箱有什么影响
巧克力直接放冰箱会出现糖霜或者反霜现象。
因为巧克力不适合放在潮湿环境下保存。潮湿环境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质，食用后会给健康带来危害。
巧克力有白霜还能吃吗
巧克力表面有白霜也是能吃的。有时巧克力放进冰箱，取出来后发现上面有白霜，这是由于储存不当而造成。如果储存环境较为潮湿，巧克力中的糖会被水分所溶解，待水分蒸发后会在表面留下糖晶，出现白霜的现象，这种巧克力口感受了影响但是还是可食用的。
巧克力可以放冰箱吗 巧克力切忌直接放冰箱
巧克力可以放冰箱吗可以，但切忌直接放冰箱。气温较高时，巧克力可以选择放冰箱保存，以保证巧克力不被温度过高而融化或变质。但是，巧克力放在冰箱保存，并不是直接放进去。保存巧克力首先必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑
巧克力能放冰箱冷藏吗？黑巧克力怎么吃减肥？
选择黑巧克力来减肥的话，最好巧克力的可可含量在75%左右的。一般来说，建议一天食用黑巧克力不要超过50克。而且，黑巧克力吃多了不仅会发胖，还会引发头痛、经期紊乱等一系列问题。
什么东西不能放进冰箱？巧克力别放冰箱！
巧克力别放冰箱！什么东西不能放进冰箱？
Hash：fc732927d102a8e18ec0a089be2b14c3f630ad86
【声明】本文由用户Irene发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。