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毛豆是一种营养物质比较多,健脾胃的食物类型,可以促进代谢,提高人体免疫力,经常吃的话也可以有提高代谢的功效。毛豆一定要煮熟食用比较好,以免导致中毒的情况出现,下面就来看看关于毛豆不煮熟食用的一些危害。
毛豆中含有丰富的膳食纤维,很容易消化不良,若是有便秘的症状,那不妨适当的吃些毛豆,不能贪吃,以免为肠胃造成负担。在这里需要提醒的是,毛豆是不能生吃的,一定要煮熟。因为生吃的话,很容易就会出现中毒。一旦中毒就会出现恶心呕吐,严重之时还会出现死亡,所以一定要重视。煮熟了才能吃。
毛豆中含有一种可以令血液凝集的血球凝集素,想要消灭这种营养物质,那么就必需将它煮熟,只有彻底煮熟才能消灭掉。千万不要为了节省时间,从而缩短毛豆的时间。不但毛豆不能生吃,蚕豆也是不能生吃的,因为它含有一种毒素:巢苷,这种物质可以破坏红血球,从而会诱发溶血性贫血,对身体健康极其不利的。
很多人在煮毛豆的时候,为了保持毛豆的翠绿颜色,都是不盖锅盖煮的,若是时间不掌握好,那么很容易导致毛豆不熟。所以一定要注重毛豆是否熟了。最后还要提醒的是,孕妈妈一定不能吃生的毛豆。
关于毛豆不煮熟是否能吃的这个问题,大家都知道了,吃毛豆的好处还是有很多的,可以有促进食欲润肠通便的作用,还能补气血。当然毛豆的一些禁忌需要大家都知道,以免诱发中毒或者是身体不适的情况出现,这些小常识大家都需要懂得。
毛豆的选购_毛豆的保存方法
毛豆的选购挑选毛豆时,以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳,豆仁越是饱满、挺实越好,三粒荚的毛豆是为上品。毛豆的保存方法1个月,毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆,豆荚和豌豆同形,但是比较硬,而且外皮有很多细毛。一个豆荚内通
青豆和毛豆的区别 毛豆、青豆、黄豆的演变
青豆和毛豆的区别青豆和毛豆本质上种属是相同的,都是同一种植物,都是大豆类(黄豆)。只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种,而是它们的统称。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
盐水毛豆_盐水毛豆的做法
盐水毛豆的做法盐水毛豆可以当成餐前小菜,那么盐水毛豆的做法是什么呢?首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净,然后剪去两端,这样才能更加容易入味。锅里倒水,放入毛豆,再用大火煮开。煮开以后,放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮,直到入味,出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜,其实
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毛豆
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