毛豆不熟有毒吗对人体有什么危害
BY：大叔18岁 2024-08-27 12:12:30 190 ℃
毛豆是一种营养物质比较多，健脾胃的食物类型，可以促进代谢，提高人体免疫力，经常吃的话也可以有提高代谢的功效。毛豆一定要煮熟食用比较好，以免导致中毒的情况出现，下面就来看看关于毛豆不煮熟食用的一些危害。
毛豆中含有丰富的膳食纤维，很容易消化不良，若是有便秘的症状，那不妨适当的吃些毛豆，不能贪吃，以免为肠胃造成负担。在这里需要提醒的是，毛豆是不能生吃的，一定要煮熟。因为生吃的话，很容易就会出现中毒。一旦中毒就会出现恶心呕吐，严重之时还会出现死亡，所以一定要重视。煮熟了才能吃。
毛豆中含有一种可以令血液凝集的血球凝集素，想要消灭这种营养物质，那么就必需将它煮熟，只有彻底煮熟才能消灭掉。千万不要为了节省时间，从而缩短毛豆的时间。不但毛豆不能生吃，蚕豆也是不能生吃的，因为它含有一种毒素：巢苷，这种物质可以破坏红血球，从而会诱发溶血性贫血，对身体健康极其不利的。
很多人在煮毛豆的时候，为了保持毛豆的翠绿颜色，都是不盖锅盖煮的，若是时间不掌握好，那么很容易导致毛豆不熟。所以一定要注重毛豆是否熟了。最后还要提醒的是，孕妈妈一定不能吃生的毛豆。
关于毛豆不煮熟是否能吃的这个问题，大家都知道了，吃毛豆的好处还是有很多的，可以有促进食欲润肠通便的作用，还能补气血。当然毛豆的一些禁忌需要大家都知道，以免诱发中毒或者是身体不适的情况出现，这些小常识大家都需要懂得。
毛豆的选购_毛豆的保存方法
毛豆的选购挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。毛豆的保存方法1个月，毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆，豆荚和豌豆同形，但是比较硬，而且外皮有很多细毛。一个豆荚内通
青豆和毛豆的区别 毛豆、青豆、黄豆的演变
青豆和毛豆的区别青豆和毛豆本质上种属是相同的，都是同一种植物,都是大豆类（黄豆）。只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种，而是它们的统称。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
盐水毛豆_盐水毛豆的做法
盐水毛豆的做法盐水毛豆可以当成餐前小菜，那么盐水毛豆的做法是什么呢？首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净，然后剪去两端，这样才能更加容易入味。锅里倒水，放入毛豆，再用大火煮开。煮开以后，放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮，直到入味，出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实
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