上菜顺序有讲究你会上菜吗
BY：大叔18岁 2024-08-16 01:22:10 814 ℃
说到上菜顺序，大家可能第一反应的是，吃西餐时会讲究上菜顺序“开胃菜”、“主菜”、“点心”等，其实，吃中餐也不例外，但你知道吗?上菜顺序除了礼仪以外还跟养生息息相关哦!
第一道 汤
上什么汤也是有讲究的，不能上猪骨头汤、浓鸡汤、奶油汤等，这些汤的热量太高，会扰乱，肠胃功能，清淡的蔬菜汤是最好的选择。不论是热的还是凉的，蔬菜里的营养素在这个时候都是最好吸收的，而且蔬菜的热量比较低，饭前先来碗蔬菜汤十分有益健康。
第二道 主食
在胃肠道有余地的情况之下，先把人体需要的能量底物打好，“能量底物”就是人体所需的主食。
第三道 素菜
第四道 动物性食品
上菜顺序有讲究 你会上菜吗
第一道汤上什么汤也是有讲究的，不能上猪骨头汤、浓鸡汤、奶油汤等，这些汤的热量太高，会扰乱，肠胃功能，清淡的蔬菜汤是最好的选择。第三道素菜清淡的小菜可以提供足够的维生素和矿物质。第四道动物性食品在动物性食品中，首选鱼虾，最后选择猪牛羊肉。
上菜顺序有讲究你会上菜吗
第一道汤上什么汤也是有讲究的，不能上猪骨头汤、浓鸡汤、奶油汤等，这些汤的热量太高，会扰乱，肠胃功能，清淡的蔬菜汤是最好的选择。第三道素菜清淡的小菜可以提供足够的维生素和矿物质。第四道动物性食品在动物性食品中，首选鱼虾，最后选择猪牛羊肉。
法国人上菜顺序礼仪,你知道吗？
间菜entre将肉以多种方法进行烹调，加上调味汁与主材料相配，若再加入一些芳香的蔬菜，则更有风味。菜式种类主要有牛扒、煨菜、肉排和烧烤等。烧烤roti肉块去骨，放入烤炉里烧，再加些佐料，味道会更好。沙律salad把新鲜的生蔬
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