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马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片,不但保持了上述营养成份,而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。
马铃薯原本是很好的食材,但是经高温煎炸后,马铃薯中的大部分维生素都有损失。所以,薯片的营养价值较低,其中油脂含量高达35%,且其中含有大量饱和脂肪酸,每50克薯片含有1000千焦左右的能量,多吃不仅破坏食欲。还容易导致肥胖。它同时也是皮肤健康的大敌,过多食用对健康十分不利。薯片中加入的诱人调味料,带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。
薯片的营养价值_薯片的食用禁忌
薯片的营养价值薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高,在烹调中容易被破坏。常见薯
薯片的营养
马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片,不但保持了上述营养成份,而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。所以,薯片的营养价值较低,其中油脂含量高达35%,且其中含有大量饱和脂肪酸,每50克薯片含有1000千焦左右的能量,多吃不仅破坏食欲。薯片中加入的诱人调味料,带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。
薯片的营养价值
马铃薯原本是个挺好的食材,但是切成片经过煎炸之后就变了样。高温煎炸,会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失;薯片中加入诱人的调味料,带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。营养成分:对于健康的成年人来说,并不是非常大的问题,但对于肾功能尚未发育成熟
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