响螺花胶汤的炖多久
BY：大叔18岁 2024-08-15 19:34:08 1299 ℃
响螺花胶汤在炖之前要先发花胶泡发，花胶要泡多久？花胶是干货，在烹煮前一定要先进行泡发，不然这么珍贵的食材浪费了就可惜。但是很多人不知道花胶要泡多久，花胶泡发的时间往往也影响着花胶的口味等。
一般买来的花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发。我们可以用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。
1、一般花胶用冷水浸过夜。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
花胶汤_花胶汤的功效
花胶汤的功效花胶直接煲汤效果就非常不错了，当然很多人想知道，花胶汤的功效是什么呢？花胶含有大量的胶原蛋白，还富含蛋白质、维生素A、维生素E及钙、锌、磷、硒等矿物质，胶原蛋白有促进皮肤弹性的作用，能减少皱纹，防止皮肤松弛，而维生素E有抗氧化的作用。花胶汤本身的功效是十分全面的，并且能够给人体带来极大的
花胶的吃法_花胶煲鸡脚
花胶煲鸡脚花胶的营养很高，鸡脚的胶原蛋白也很丰富，那么花胶煲鸡脚应该怎么做呢？花胶提前用清水浸泡6小时以上，鸡脚去掉爪尖斩成两段洗净备用，花胶洗净切成小片备用、枸杞洗净备用、姜切片，把鸡脚、姜片、花胶、枸杞放入炖盅里。然后加入适量的清水，没过食材即可，煲至自动跳转到保温即可，取出晾温即可食用。花胶对
响螺花胶汤_响螺花胶汤的家常做法
响螺花胶汤的家常做法响螺花胶汤非常的滋补营养，那么响螺花胶汤的家常做法有哪些呢？先把鱼胶浸软，大约3小时左右。虫草浸软待用。香螺片浸软待用，大约需要3小时。干贝温水浸软，撕成条状待用，留水（可做汤底）。花菇发水待用，留水（可做汤底）。子排洗净待用。子排加姜片过水后，大火烧开加入加饭酒（可以用会稽山的
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