自制培根的小技巧
BY：大叔18岁 2024-08-15 23:06:24 812 ℃
在自制培根的时候，有经验的人就会得心应手，大家一起来写一下这些小技巧吧，在制作的时候可以帮助你更快、更好地自制出来呢！
1、用叉子给肉扎眼的时候，有些肉有一层白膜不易扎进，这时候把白膜撕去就好了。
2、盐量因为我用的低钠盐咸度低一些，所以用到了13-15g的样子，普通盐的话应该是酌减到8-10g。
3、没有架子的话，用一般的漏勺撑在大碗上，肉放在漏勺上一样效果。到第三、四天的时候就可以撤架子，直接放在盘子或锡纸上，每天早晚给肉翻个身避免水气积在底部坏肉。
4、切件后掉落的香草不要扔，捡起来都放进密封袋里。香草具有很强的抗菌作用，是天然的防腐剂哟。
5、切件后装培根的容器随便了不一定要密封袋，或者保鲜袋。
培根_培根的营养及功效
培根的营养及功效培根的营养及功效培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮
培根是什么肉_培根的做法
培根是什么肉培根主要是由猪肉加工腌熏而成的，主要是用猪的背脊肉或者肋条肉，其他部门也可以用于制作培根。由于培根的制作过程主要是烟熏或者烧烤，所以培根又名为烟肉。根是西式肉制品三大主要品种火腿、香肠之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度
培根的做法大全_培根的做法
培根土豆饼的做法营养丰富的土豆跟培根的烹饪，完美的搭配拥有全面的营养，让宝宝茁壮成长。用料：大型土豆1个、培根2片、洋葱1/4个、西班牙橄榄油60毫升、黑胡椒1/2茶匙（3克）、盐1/4茶匙（1克）。做法：1、把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒
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