如果一次性不小心买多了草菇,又不想弄多造成食物浪费,那怎么办呢?草菇应该如何正确保存,才不至于变质腐烂,下顿烹煮依然美味呢?
妈友们需要注意,草菇是高温食用菌,新鲜草菇不能直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水的哦。
鲜草菇的保存要注意温度,在14~16℃的环境下可保存1天至4天。
草菇还以用淡盐水保存。先把新鲜草菇洗净后待用,再在锅里倒入适量的水,等水煮开后后,放入准备好的草菇,再放入少许盐,待水沸腾2~3分钟即可装起。最后,用凉开水冲下降温,这样放入冰箱,可以保存5天左右。
另外,还有一种植物油煸炒法保存。先把新鲜草菇洗净后,再到入热油锅中,扁炒至熟即可,待降温后再放入冰箱,同样可以保存5天左右。
草菇的选购技巧_草菇的存储
草菇的选购技巧如何挑选草菇1、颜色上看:草菇颜色有鼠灰褐色和白色两种类型,应选择无表面发黄的草菇。2、形态上看:应选择新鲜幼嫩,螺旋形,硬质,菇体完整,不开伞,不松身,无霉烂,无破裂,无机械伤的草菇。3、最后,看有无
草菇_草菇的做法
草菇的营养价值草菇的营养价值草菇的功效与作用草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食去热,滋
草菇心的功效与作用_草菇心的食用禁忌
草菇心的功效与作用草菇心具有消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,护肝健胃功效。草菇心的食用禁忌草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。草菇心的适宜人群
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草菇
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