冬瓜炒虾皮的食材挑选
BY：大叔18岁 2024-07-17 19:31:36 1325 ℃
正所谓当一个吃货容易，当一个能慧眼识货的吃货可不容易，比方说上街买菜就是一项技术活，那么做冬瓜吃炒虾皮这一道菜要怎么挑选食材呢？下面我们就来了解一下冬瓜炒虾皮的食材挑选！
1、虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存；
2、一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。
3、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。我们要挑选表面光滑，没有深的痕迹的冬瓜。大多数冬瓜都是墨绿色的。我们多挑选墨绿色的就可以；
4、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。我们可以根据自己家庭的需求量，挑选1片左右就可以了；
5、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
6、挑选冬瓜的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的；
虾皮冬瓜做法,虾皮冬瓜怎么做好吃
一、虾皮冬瓜的做法做法一：材料：冬瓜、虾皮、葱姜丝、盐味精、香油、椒粉做法：1、冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片2、虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质3、锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮4、虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜5、水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡
虾皮冬瓜
冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。适合孕妇吃的冬瓜食谱虾皮烧冬瓜材料：冬瓜，虾皮，盐等各适量。虾皮冬瓜虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。
虾皮烧冬瓜
冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。原料：虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。制作：
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