虾皮炒菠菜的食材挑选
BY：大叔18岁 2024-07-17 01:16:57 1426 ℃
一道菜要做得色香味俱全，食材的挑选就是关键的一点，只有新鲜的食材才能将这道菜的口感发挥极致，那么虾皮炒菠菜的食材要怎么挑呢？下面我们就来了解一下吧！
菠菜怎么挑选？
第一、选购菠菜时，色泽浓绿、根部为红色者尤佳。若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。
第二、要挑较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。
第三、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较佳，适合购买。
虾皮怎么挑选？
第一、用手摸一摸虾皮，虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存；
第二、可以尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好；
虾皮炒菠菜_虾皮炒菠菜的教程
虾皮炒菠菜的教程虾皮炒菠菜可以有效补铁，那么虾皮炒菠菜的教程是什么呢？菠菜择洗干净，沥干水分备用，蒜切末，锅中热油，放入蒜末煸香，加入虾皮炒出香味，放入菠菜大火翻炒，菠菜炒软后加入盐，加入鸡精炒匀即可。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有
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菠菜和鸡蛋能一起吃吗可以。菠菜炒鸡蛋是很有营养的一道菜，荤素搭配也很合理，被许多营养学家推荐。菠菜和鸡蛋的食用宜忌适宜人群菠菜：患有痔疮，便血，习惯性便秘，坏血病，高血压病，夜盲症以及皮肤粗糙过敏，松弛者皆可食用。
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