虾皮炒菠菜的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-16 23:34:37 1433 ℃
虾皮和菠菜一起炒可是是一种比较科学的方法哦。虾皮性温，有补肾壮阳，通乳排毒的作用。而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。那么虾皮炒菠菜有什么营养价值呢？下面妈网百科为大家科普一下！
【虾皮的营养价值】
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2、虾皮中含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
【菠菜的营养价值】
1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
3、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
菠菜的营养价值,菠菜的营养价值
另外，菠菜中舍有的类胡萝卜素可减弱太阳光对视网膜的损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。否则，既影响口味，又使营养价值降低。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可控制或预防糖尿病。
炒菠菜的营养价值
大量食用菠菜，可降低中风的危险；
清炒菠菜的营养价值
热量不高的清炒菠菜，是不是代表着它的营养价值也不高呢?清炒菠菜有很高的营养价值哦！菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等营养元素。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。
Hash：80934cc2a47b9c0c9c72f74dcc170c5505ddebe6
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。