淡干海参要怎么发
BY：大叔18岁 2024-07-18 15:31:55 1018 ℃
淡干海参，想必大家都知道是什么了吧，它是一种海参干品呢。做成淡干的海参主要是考虑到容易保存，而且即使弄成干品营养还是那么的丰富，关键还不会太腥，也是极好的。不过由于淡干海参已经变干条了哦，吃之前要泡发呢，具体怎么做呢？
1、浸泡。首先将淡干海鲜洗干净哦，用干净的纯净水泡两天左右，期间要换3-4次水哦，直到淡干海参变软，这样就差不多了。泡发之后的淡干海参个头大大的，煮熟之后吃肉质还是那么的鲜美，而且营养还更加好被吸收呢。
2、泡发之后就要清洗了哦。其实淡干海参本身就是已经清洗干净的哦，所以只需要稍微清洗一番就ok了。妈网百科另外教你怎么清洗新鲜的海参哈。沿着海参的腹部从头部到尾部剪开，头部的沙嘴和海参牙都要拔出来哈，然后挖出内脏，挑断海参内壁上附着筋。
淡干海参和盐干海参的区别
淡干海参和盐干海参的区别淡干海参和盐干海参是海参干制品两种最为常见的制法，只是淡干海参和盐干海参有着很大的区别。准确而言，淡干海参的营养价值要比盐干海参高出许多，因为在盐制这一过程中，会大量损耗海参的营养，因为淡干海参和盐干海参的制作方法不同，所以这两者之间的营养差异主要也是研制过程造成的。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
淡干海参和盐干海参如何泡发
根据制成方法的不同，淡干海参和盐干海参泡发的方法也是有差异的，而我们下面就针对淡干海参和盐干海参分别简述该如何泡发。去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水，海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。一般两至三天，就可使海参得到充分泡发。
如何区分盐干海参和淡干海参
拿起来观察还可以看到盐干海参表面的皮肤有着细小的附着于其上的盐末，再者优质的盐干海参应该是个头不大用手掂量却比较重。也由于其其外观色泽较其他海参油亮，失水程度也没其他高使得其个头较大，容易让比较没经验的消费者其是优质的海参。
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