黑鱼汤怎么去腥味
BY：大叔18岁 2024-07-17 20:36:36 43 ℃
煮鱼汤我们一般都会下点姜片或姜丝来去除那讨人厌的鱼腥味，但有时候下姜片反而会抢夺了鱼汤的鲜味，那么究竟有什么方法可以窍门去除鱼腥味呢？下面妈网百科为宝妈们支招，以下3个技巧帮你去除鱼腥！
技巧
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先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，再倒入锅内熬煮。
技巧
2
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可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。
技巧
3
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加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。黑鱼汤_黑鱼汤的营养价值
黑鱼汤的营养价值黑鱼汤的营养是很高的，但很多人没有吃过所以不了解，那么黑鱼汤的营养价值是什么呢？黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，因此，黑鱼汤十分适合贫血的人群食用。黑鱼的营养价值很高，适用于身体虚弱，
黑鱼汤的功效,黑鱼汤的功效
一、黑鱼汤的做法1、制作鱼汤时适当加入一点料酒，能让鱼的鲜甜味道更好的释放出来，料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多。2、老姜是鱼汤的必备配料，可以稍稍多放一点，尤其是怕腥味的人，姜可以很好地将腥味除去。3、熬的时间越长，汤汁会越白越浓，因
黑鱼的做法大全_黑鱼汤的做法
黑鱼的做法大全黑鱼是极具有营养的，而且其味道鲜美，肉质鲜嫩，并且脂肪很少，刺也很少，尤其是适宜儿童与老年人食用，黑鱼的做法有很多种。一、酱焖海黑鱼1、海黑鱼刮净鱼鳞，去除内脏洗净。因为儿子不太喜欢鱼汤，所以准备酱焖;2、将洗净的鱼切成一扁指厚度，抹上料酒和豆瓣酱腌制30分钟以上;3、准备好姜片蒜瓣葱
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