![蒜苔的选购方式 蒜苔的选购方式](/uploads/images/article/2022/05/30e568691646e5c3dab15804b856b3ac.jpg)
蒜台外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜台,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 蒜苔炒肉是很熟悉的家常菜了。那么大家知道如何选购蒜苔吗?下面的方法希望能够帮到大家。
1.蒜苔外表:主要看看有没有伤。有没有蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的。
2.蒜苔的颜色:挑选蒜苔的时候会发现,有青色的,还有深绿色的。建议大家挑选深绿色,深绿色的蒜苔吃起来口感比较好。
3.蒜苔是否嫩:大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部。如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多,浪费了。
4.蒜苔的新鲜:如果想要挑选到新鲜的蒜苔那么需要注意两点了。一是看蒜苔外表是否很饱满,没有出现蔫的样子。二是看蒜苔的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜苔是比较新鲜的。
5.蒜苔的粗细:过细的蒜苔,吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。
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