韭黄炒蛋的食材选购
BY：大叔18岁 2024-07-19 07:31:26 1038 ℃
要做韭黄炒蛋，自然就少不了韭黄和鸡蛋这两种食材了，那么我们要怎么挑选这两种食材呢？
首先是韭黄的选购：
在挑选韭黄的时候，我们必须要挑选颜色为嫩黄色的，而不是枯黄色的，如果叶子是挺立的就更好了。
然后可以看它的切口，如果切口的颜色鲜艳，则说明这韭黄很新鲜，可以考虑购买。
接下来是鸡蛋的选购：
关于鸡蛋的选购，我们可以通过观察它的外形、听声音以及闻气味来进行挑选。外形上，蛋壳要清洁、完整、无光泽；然后把鸡蛋放在耳朵边摇两下，听声音，好的鸡蛋我们是听不到声音的；最后就是闻气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子闻，好的鸡蛋会有轻微的生石灰气味。
韭黄炒蛋
韭黄炒蛋的做法韭黄炒蛋是一道常见的私房小菜，但韭黄炒蛋的营养价值并不低哦，喜欢吃韭黄炒蛋的朋友第一眼就会被这道菜的色泽所吸引住，到底韭黄炒蛋的做法中有什么取巧的地方呢？我们今天一同来学习这道简单的韭黄炒蛋怎么做吧！主料：鸡蛋150g，韭黄3
韭黄鸡蛋怎么炒,怎么做韭黄炒鸡蛋
4、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
韭黄炒蛋的做法
韭黄炒蛋是一道常见的私房小菜，但韭黄炒蛋的营养价值并不低哦，喜欢吃韭黄炒蛋的朋友第一眼就会被这道菜的色泽所吸引住，到底韭黄炒蛋的做法中有什么取巧的地方呢？我们今天一同来学习这道简单的韭黄炒蛋怎么做吧！主料：鸡蛋150g，韭黄300g辅料：油适量，鱼露适量做法：1、将韭黄用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
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