![腌咸肉几天能吃 腌咸肉几天能吃](/uploads/images/article/2022/05/5f3f176e39a7219ec4ef355b86f57e69.jpg)
腌制咸肉一般最后都要放在阳台或其他地方风干几天,那一般腌咸肉要几天才能吃呢?其实一般来说,腌制时间一般为2天以内或者20天以上,这样咸肉就可以吃了。
根据专家们研究,腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并算不高,可是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始出现下降的趋势,20天后基本消失。所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。我们一般都是用一块大石头或者其他东西压着咸肉,这样就可以避免咸肉流失水分。
咸肉的选购_咸肉的存储
咸肉的选购好的咸肉,皮应是干硬而清洁的,有些苍白色;肌肉紧密结实,呈鲜红或玫瑰色,无异味。咸肉表面粘稠,脂肪变成黄灰色,有哈喇味,则肯定已变质。咸肉的存储存放于阴凉干燥处,用纸箱等包装。防止阳光直射、潮湿、高温、霉变、虫蛀
冬瓜咸肉怎么做冬瓜咸肉的做法
冬瓜是大家一年四季都非常喜爱的食物,不仅开胃,而且还对脾胃都有很好的帮助。今天,养生频道小编就来为大家介绍:冬瓜咸肉怎么做?冬瓜咸肉的做法?菜系:川菜功效:健脾开胃食谱口味:咸鲜味工艺:煮冬瓜咸肉的特色:瓜糯味醇,咸鲜合一。冬瓜咸肉的制作材
咸肉的功效与作用_咸肉的营养价值
咸肉的功效与作用咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。咸肉的营养价值
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