猪脚炖黄豆的食材怎么选
BY：大叔18岁 2024-09-17 19:40:16 397 ℃
在食材选购上，黄豆的挑选比较简单。黄豆就要选择色泽淡黄，颗粒饱满，整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的，而且也要具有正常的香气和口味。
生猪脚的挑选时候，就要看颜色，闻味道了，这两者很重要的哦。在挑选时候，猪脚的颜色最好是接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的可能就不太新鲜了，记得不要买。新鲜的猪脚有肉的味道，经过化学物质处理的，或者腐烂变质的，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。最好挑选有筋的猪脚，有筋的猪脚不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢。
猪脚炖黄豆
猪脚炖黄豆的做法猪脚中含有丰富的胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。猪脚炖黄豆较好地保留好猪脚和黄豆两者之间的营养价值，是一道美味又不缺营养的佳肴。还有猪脚炖黄豆尤其适宜血虚者食用、适宜年老体弱者食用、适宜产后缺奶者食用、适宜腰脚软弱无力者食用以及适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
花生黄豆猪脚汤
花生黄豆猪脚汤的做法花生黄豆猪脚汤的主要食材就是花生、黄豆、猪脚，这三种食材分开食用的话，有着各自的营养价值与风味，但是如果将它们放在一起烹饪而食的话，那滋味，那营养，那功效都是大大的。暂且不说这道美味佳肴的具体营养价值是如何体现的，我们先
木瓜黄豆猪脚汤
木瓜黄豆猪脚汤的做法猪脚汤有营养，滋补养颜，但是猪脚汤的做法你知道吗？食材：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒少许。黄豆纤维质富含皂草甙，具有减少体内胆固醇的作用。下面跟小编一起来看看木瓜黄豆猪脚汤的食用禁忌！木瓜黄豆猪脚汤的注意事项木瓜黄豆猪脚汤的注意事项有哪些呢？
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