小麦的饮食指南
BY：大叔18岁 2024-08-20 12:52:20 1314 ℃
每一种食材都有着其自身的特点，也有着其自身的营养成分，不同的食材，它们的做法不同，吃法自然也是不同的。小麦作为北方人喜欢的食材之一，在用小麦做美食的时候，也是需要了解它的一些饮食指南的。那么，对于小麦的饮食指南究竟有哪些呢？
小麦的食用方法多种多样，在我国主要有蒸、煮、烤、烙等几种食用方法，西欧和美国主要是用来制作面包，面粉与大米搭配着吃最好。
所有的面粉食品皆来源于小麦，用小麦磨制而成的面粉，可分为精面粉与全麦面粉。通常，人们食用的都是精面粉。精面粉颜色洁白，是利用小麦的胚乳精加工而成的。虽然它看起来好看，吃起来好吃，但其他部分被除去了.相应的营养物质也就没有了。其实，某些营养素特别是维生素B都在麦壳中.若长期只以精面粉为主粮会导致脚气病。全麦面粉是用全麦磨制而成，颜色呈浅棕色，营养成分保持较好。所以应该吃全麦食品。即使食用馒头等面粉食品，也应尽量挑选不是特白的。
另外，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法，存放时间长些的面粉比新磨的面粉的品质要好。对于用小麦做的面包，刚出炉的面包由于还在发酵，所以不宜马上吃，否则容易得胃病，香喷喷的面包出炉后放上两个小时吃最好。肠胃不好的人吃面包不要过量，因为面包中的酵母被消化后，容易产生胃酸。
小麦的饮食指南
小麦作为北方人喜欢的食材之一，在用小麦做美食的时候，也是需要了解它的一些饮食指南的。所有的面粉食品皆来源于小麦，用小麦磨制而成的面粉，可分为精面粉与全麦面粉。精面粉颜色洁白，是利用小麦的胚乳精加工而成的。对于用小麦做的面包，刚出炉的面包由于还在发酵，所以不宜马上吃，否则容易得胃病，香喷喷的面包出炉后放上两个小时吃最好。
淮小麦的饮食宜忌
小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。不过，对于小麦，它也有着自己的一个饮食宜忌，这里我们就来看看小麦的那些宜忌人群以及搭配宜忌主要有哪些？进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
吃麦片,特别小心微生物饮食之道
近日，国家质检总局对北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种麦片进行了监督抽查。抽查中发现有13种产品不合格，产品抽样合格率为78.3%。记者从国家质检总局方面了解到，此次抽
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