肉类工业展几成"抢购会"肉价预测春节后大幅下降

保护视力色：【字体:大中小】【打印】肉类工业展几成"抢购会"肉价预测春节后大幅下降2007年8月22日03:41来源:新闻晨报作者:张剑锋陈抒怡选稿:王秉杰　　“已经卖完了，等补了货再来吧。”一位参展商高声喊道。由于参展的肉制品价格相对便宜，昨日在光大会展中心举办的上海国际肉类工业展博览会开幕后不久，一些参展柜台就出现断货。　　在展览现场，记者看到一家纳米比亚某猪肉加工企业也来淘商机。对于未来猪肉价格走势，市肉类行业协会秘书长郁麟驹分析，下半年猪肉价格基本上还是处在高位运行的状态，预计明年春节过后猪肉价格将出现较大幅度下降。　　[展会见闻]　　有人觅商机，有人淘便宜　　近来猪肉价格高位运行却让不少人看到了商机。在昨天的展览现场，记者看到纳米比亚某猪肉加工企业来到展览现场寻找合作伙伴。据上海市肉类行业协会相关负责人介绍，上海是全国最大的肉类食品消费市场，每年的猪肉消费量为62万吨，其中75％的货源来自外省市，来自国外的货源还几乎没有。　　昨天开幕的上海国际肉类工业展吸引了不少“买汰烧”。记者昨天上午9点半左右赶到展览现场一看，展览会上挤满了拎着购物袋的市民，一些展台被前来采购的市民围得水泄不通，部分展位出现断货。“真没想到有这么多人来买，半小时不到，40多箱肉枣全被买光了。”南通玉兔集团有限公司的工作人员指着空荡荡的包装箱告诉记者。　　在另一家生产沙司排骨的企业展位上，记者看到虽然货柜上只剩下零星的几包排骨，可展台周围依然围着很多顾客。工作人员不得不用胶布带将展台围拦起来。“不卖了，剩下的要展示，等新货来了再卖。”据了解，展会现场的各种肉制品多是按照出厂价卖的，要比市场零售便宜很多。如某品牌香肠在展会现场价格约为19元/500克，腊肉价格为20元/500克，均比市场零售价便宜10元左右；香肚5元一只，是市场售价的一半。　　对此，展览主办方表示，本次展览主要是产品展示而不是零售，且由于气温较高，参展商带的货也不会太多。　　[肉价展望]　　下半年基本高位，国庆后有望下降　　记者从主办方了解到，虽然包括双汇、六和、上海立丰、千喜鹤等全国知名企业都参加了本次展览，但是最近一段时间的生猪供应量减少已经影响到了展览。展览会组委会副秘书长蔡明透露，原定的一些展商由于缺货而无法参展，来参展企业也有不少临时减少了展览面积。　　市肉类行业协会秘书长郁麟驹认为，下半年猪肉价格基本上还是处在高位运行的状态，预计中秋、国庆期间猪肉价格可能有一个上调，但上调幅度还很难说。国庆后到明年元旦期间，猪肉价格将可能有所下降 。估计到明年春节之后，猪肉价格将出现较大幅度下降。　　[新闻链接]　　肉类食品安全管理条例有望下月出台

　　下个月本市有望出台一项新的肉类食品安全管理条例。该条例对肉类生产的技术要求更为细化，并规定与本市产销对接的外省市养殖场必须年出栏量达到万头以上，屠宰场规模达到30万头以上。到2010年，本市将有望实现肉类产品产销对接全覆盖，供应上海市场的外省市猪肉的质量将更为可靠。

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