奶粉挂壁是冲调奶粉时较正常的现象,是国外正宗好奶粉的一种标志,但也不是说奶粉不挂壁就一定是质量差的奶粉,只要奶粉品质妈妈信得过,宝宝喝了没有异常都是没问题的。
好的奶粉都会有些许挂壁现象,因为里面有结晶的大颗粒奶粉,里面加了LCP,LCP叫长链不饱和脂肪酸,LCP里是包括DHA和ARA的,还有其他的长链不饱和脂肪酸,宝宝容易吸收,有助大脑生长,所以一般给宝宝吃完会用温水再荡一下挂壁的奶粉给宝宝喝掉。
如果里面奶粉的LCP含量少,添加了类奶蛋白,就很好冲,不挂壁,但是这不是好奶粉,因为奶冲出来就薄。部分生产商为了增加奶粉的速溶性,添加助溶物质,这样看起来速溶性特别好,又不挂壁、奶瓶底没有不溶物,但速溶剂的添加对宝宝来讲是不安全的。
当然奶粉会挂壁还有就是水温,若水温度太低的话就比较不容易冲开。所以要注意奶粉冲调温度及冲调方法,奶瓶冲调时水量不要过多,保留一定的空间。
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