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材料:嫩
莴笋100克。
醋、
盐、
白糖、
葱末、
姜末各适量。做法:1、将莴
笋去根,去皮,洗净,切滚刀块,焯
水,捞出沥干,加盐拌匀,晾凉,备用。2、将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内,调成糖醋汁,倒入
莴笋中
腌渍入味,装盘即可。
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