四招巧辨纯正野生菌
BY：Vanora 2024-07-01 02:46:58 517 ℃
闻气味毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
变色试验用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
牛奶试验将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
小心野生菌,教你五招安全吃野生菌
野生菌不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维等多种营养素，同时经常食用，可促进健康、防治疾病。但是我们在吃野生菌的时候也是要注意很多的问题的，下面我们就给大家说说安全吃野生菌的注意事项吧。1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。
三种野生菌子的养生功效和价值
袖珍菇又称为小平菇，含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，氨基酸含量丰富，长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。野生菌的养生的功效，小编介绍了三种比较常见的类型，这些菌类的营养物质多多，可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，而且还可以增强人体的免疫力，可以有提高体质预防疾病，大家试试吧。
常见野生菌的九大食疗养生价值
6、杏鲍菇含丰富糖质和蛋白质。可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑选的时候要选择外形别致，实体肥大粗壮的。7、蟹味菇含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇。挑选蟹味菇的时候
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