我最爱买本地酸奶

BY：Psyche 2024-07-19 17:24:37 1728 ℃

超市里花样百出的酸奶，让许多人在买的时候难以抉择。我自己研究酸奶，同时也爱喝酸奶，在买酸奶的方面，积累了几个购买秘笈。

秘笈一，只买冷藏柜的。酸奶必须要冷藏才能保证品质。因此，那些放在普通货架上，用纸盒包装的“酸酸乳”等都不是真酸奶。另外，超市促销的时候，也常会把酸奶堆在普通货架上。这样的酸奶也不能买。因为离开了冷链保护的酸奶，品质会大打折扣，甚至还有安全风险。

秘笈二，找包装上的小字。我买酸奶的时候，一般不去注意各种好听的商品名称，而是直接看包装上的小字。首先肯定不买带“饮料”二字的产品，再有就是不买含过敏成分的产品，比如我对花生过敏，就绝对不会买含有花生的酸奶。孕妇和小孩买酸奶的时候更要特别注意，比如含有芦荟的酸奶就要避免。

秘笈三，注意配料的排列顺序。我会仔细看配料表上各种成分的排列顺序。一般来说，配料按照由多到少的顺序来标示。比如说，有些酸奶白砂糖排第二位，谷物或果料排第三位;有些酸奶的谷物或果料却排在白砂糖之前，那我会优先选择后者。

秘笈四，时间越长，口感越酸。酸奶放的时间越长，口感越酸，但只要保证冷藏，在保质期内，品质没有任何问题。我喜欢喝酸一些的酸奶，所以我会选那些看似“不新鲜”的。

秘笈五，不看保质期，看产地。酸奶的保质期比鲜奶长多了，能有20天左右。我们的许多实验证明，酸奶只要在保质期之内，保证冷藏的条件下，品质的差异并不大。不过我会尽量选择本地产的酸奶。因为本地生产的运输距离短，更能保证冷链，保证产品质量。

怎么用酸奶机做酸奶：自制步骤材料：酸奶菌1包，纯牛奶5盒，糖，或适当水果碎粒等。其实，酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。用完的酸奶机如何清洗对于酸奶机的清洗，一般选择氧净进行清洁。

如何辨别酸奶和酸奶饮料酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的，其本质不是牛奶而是饮料。

酸奶的营养很高，无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶，但酸奶的种类非常多，在选购的时候就要特别的注意，有些是纯酸奶，而有些是酸奶饮料，那么，如何分辨酸奶和酸奶饮料呢？超市的酸奶分为两种，一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”，一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。如何区分酸奶和酸奶饮料？

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