和鳝鱼相克的四类食物不能同食
BY：Iris 2024-07-16 23:57:36 159 ℃
鳝鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的水肿生物，它的营养物质丰富，而且还可以有促进代谢的作用，很多人叫它黄鳝，其实是一种，它的相克食物也有很多的呢，不能随便搭配，下面的这些禁忌要了解哦。
葡萄
鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。
菠菜
菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气;而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。菠菜和鳝鱼一起吃的话可以导致钙质的不被吸收和利用，而且还会造成腹泻等问题的出现。
金瓜
因黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。
南瓜
关于鳝鱼不能一起吃的一些食物介绍，相信大家也有了一些了解和认识了吧，鳝鱼最好不要和菠菜啊，南瓜啊葡萄等食物一起吃，这样会出现一些副作用，而且还不利于健康，这些禁忌常识大家要注意的哦。
鳝鱼汤功效_鳝鱼汤用途
鳝鱼汤功效此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。鳝鱼汤用途内痔出、炎性外、痔疮。鳝鱼汤材料鳝鱼约250克，食盐、酱油、味精各适量。鳝鱼汤做法一鳝鱼约250克，剖腹去内脏，剔除骨头后，用
鳝鱼_鳝鱼的做法大全，鳝鱼的营养价值，鳝鱼怎么做好吃
鳝鱼的介绍鳝鱼(Monopterusalbus)属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。合鳃鱼目(Synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝(Monopteruscucha(Hamilton))目前
鳝鱼的食用禁忌_鳝鱼的存储
鳝鱼的食用禁忌1.鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。2.鳝鱼的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作
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