日常生活中,很多人喜欢将吃剩的饭菜放在冰箱里,或者盖上纱布留着下一顿饭继续吃。其实,剩饭是非常容易变质的,尤其是在炎热的夏季,气温非常高,饭菜一般早上做的下午就变质了,很多人不舍得将剩饭剩菜倒掉,而是继续吃,那么吃了腐败的食物有危险吗?
吃变质的食物危害非常多
变质的食物不能吃,是因为食物的本身状态已经发生了化学变化,尤其是夏季的肉类和菜类,变质之后会产生霉菌,吃了之后会发生腹泻、发烧等情况,家里人千万不要因为节约一点点饭菜而导致食物中毒危及生命。下面我们就来看看不能吃变质食物的原因:
吃了变质食物引起急性中毒
在一般情况下,常引起急性中毒,轻者多以急性胃肠炎症状出现,如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等,经过治疗可以恢复健康;但重者可出现呼吸、循环、神经等系统症状,抢救及时可转危为安;如贻误时机还可危及生命,有的急性中毒,虽经千方百计治疗,但仍给中毒者留下后遗症。
吃了变质食物会导致慢性中毒或潜在性危害
有些变质食品中的有毒物质含量少,或者由于本身毒性作用的特点,并不引起急性中毒,但长期食用,往往可造成慢性中毒,甚至可以表现有致癌、致畸、致突变的作用。食用腐败变质、霉变食物除了可以引起急性中毒外,还具有极其严重的潜在危害。
不管是腐烂的蔬菜,还是发霉的饼干类,或者是长斑的红薯、不卫生的自制发酵食品等都会引起或轻或重的食物中毒现象。因此,我们在平常吃完剩下的饭菜的时候要合理的处理,该扔掉的就要扔掉,同时,购买食物的时候不要因为贪图便宜而买变质或者过期的食物,有时候贪小便宜吃大亏,为了自己的身体健康,一定不要吃腐败变质的食物。
吃了腐败的食物之后有什么危害
吃了变质食物会导致慢性中毒或潜在性危害有些变质食品中的有毒物质含量少,或者由于本身毒性作用的特点,并不引起急性中毒,但长期食用,往往可造成慢性中毒,甚至可以表现有致癌、致畸、致突变的作用。食用腐败变质、霉变食物除了可以引起急性中毒外,还具有极其严重的潜在危害。
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