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禁忌一:水果不能代替蔬菜
虽然水果也是含有很多种营养素的,但是它不能完全代替蔬菜。如果有的人不爱吃蔬菜,却想多吃水果,以为这样可以解决营养方面的补给的话,那就错了。水果含有的矿物质和维生素的数量其实是远远低于蔬菜的。
禁忌二:水果不能代替正餐
有的人对饮食不注意,通常把水果当成正餐来吃,其实这样是很不科学的。一般来说,人体每天的营养需求是很难在水果中获得充分的补充的,比如说水果含水85%以上,但是蛋白质的含量却不到1%,这样正餐只是吃水果的话,是真的没办法满足人体的营养需求的。
忌三:不能多吃水果减肥
禁吃水果减肥也不是很好的办法,因为水果中的含糖量是很高的。尽管水果按照其重量算,所含的热量要比米饭低,不过水果却因为含糖很高,若是吃水果过多的话,往往很容易让人体摄入的糖分超标,这样对人体健康也是不利的。
禁忌四:千万别迷信高档进口水果
人们往往有一种误解的心理,以为昂贵的洋水果,其营养价值越高,事实上并非如此。进口水果的价格比较高,主要是多了税费和运费,但是其在运输的过程中往往会由于时间比较长,反而不太新鲜了,而且有些营养物质也发生了变化。所以,建议购买和食用水果的时候,不要单纯迷恋洋水果。
禁忌五:不能单纯依靠水果补充维生素
其实很多水果的维生素C的含量并非很高,其他的维生素含量就更不必说了。因此想要补充人体所需的维生素,是依靠多种食品来完成的,而不是单纯依靠水果来提供。当然含有比较多维生素C的水果主要有鲜枣、猕猴桃、柚子、柑橘等。
挑水果_水果商的挑水果秘诀
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水果
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