如何选购紫菜

BY：Prunella 2024-08-14 06:21:04 581 ℃

紫菜，是海中互生藻类生物的统称，可食用。与大部份藻类不同的是，紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底，外表通常呈绿色，偶尔呈红色。如何选购紫菜呢？

以色紫褐或紫红、略有光泽、表面光滑滋润、大小均匀、片薄伸张、味清香、入口鲜而不咸的为优。质老、体重、潮湿、有杂质者的不宜选购。

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紫菜汤做法大全紫菜汤做法一制作材料主料：紫菜(干)5克调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克，油条半根（切沫）。制作流程1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;2、把锅洗一洗

紫菜的营养价值紫菜的营养价值紫菜的功效紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。《随恳居饮食谱》中认为，紫菜和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析醒开胃。现代医学也对紫菜的功效有着高度的评价，多吃紫菜对治疗胃溃疡、妇女更年期病症的预防和治疗，

紫菜的食用方法家常食用技巧：1.一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。2.紫菜在冷作或烹调过程

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