夏季常温存储酸奶易变质
BY：Valentina 2024-08-18 12:21:47 719 ℃
同时夏季购买酸奶应该选择在超市中冷藏的产品，并且看清生产日期，购买时间与生产日期越接近越好。酸奶买回家后应放在冰箱内进行保存，以免变质。而常温下存放的酸奶即使没有变质也尽量不要食用，以免在夏季高温环境下酸奶内细菌大量繁殖，对人体造成伤害。
赵女士几天前，我从小区内的便利店购买了几盒酸奶，回家后便随手放在了桌上。我买的时候还专门看了一下生产日期和保质期，这些酸奶都是6月底生产的，保质期是一个月。
然而7月4日清晨，我饮用酸奶后不久，就出现了腹泻、恶心等症状，到诊断后发现，我很可能是食用了变质或不卫生的食品，才导致腹泻。我想了想，那天清晨饮用的酸奶比平时黏稠，酸味似乎也明显很多，我怀疑是酸奶惹的祸。但酸奶明明还在保质期内，怎么会变质呢?
本报王萌核实报道从卫生部门获悉，一般酸奶对存储条件要求较高，尤其在夏季，酸奶必须低温冷藏，而其外包装上的保质期也是指在低温条件下的保存时间。而如今市面上一些小商店出售的酸奶无法达到低温冷藏的标准，容易使酸奶提前变质。
在高温状态下，酸奶中的乳酸菌会大大增加，其他杂菌也会大量滋生，因此这种条件下保存的酸奶即使没有超出保质期，其营养成分也可能会遭到破坏，这样的酸奶不仅无法起到营养作用，反而可能影响健康。
夏季怎样喝酸奶才更健康？夏季喝酸奶的注意事项
但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
夏季酸奶比碳酸饮料更解渴
夏天一到市面上会有多饮料可供选择，因为天气太热大家选择的大多都是碳酸性饮料，贪图解渴。其实奶类饮品同样适合在酷热的季节饮用，尤其是乳酸菌奶。丰繁的自然界有很多细菌，而人体内同样也存活着多种有益菌和有害菌，其中乳酸菌在人体内起着有益的作用，它
夏季,常温存储酸奶易变质夏
赵女士：几天前，我从小区内的便利店购买了几盒酸奶，回家后便随手放在了桌上。我买的时候还专门看了一下生产日期和保质期，这些酸奶都是6月底生产的，保质期是一个月。然而7月4日清晨，我饮用酸奶后不久，就出现了腹泻、恶心等症状，到医院诊断后发现，我
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