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春节是中国的传统的节日,辞旧迎新,举国同庆,而过年当然少不了大鱼大肉,但是光吃这些是不是有些单调了,而且还很油腻,那么这个时候就需要一些水果来“解救”你。饭前吃点水果不仅有利于食物消化,还能让你胃口大开,让你在年夜饭一饱口福,下面,大家就一起来学学好看又好吃的水果拼盘吧,让你在年夜饭上大展身手。
水果拼盘的制作材料:
主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克
辅料:樱桃5克,
水果拼盘的特色:
造型生动、形态各异,诱人食欲。
水果拼盘的做法:
1.取白色腰盘1只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2.甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3.苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4雕成天鹅头;
4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6.甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7.将草莓100克、苹果100克洗净;
8.其中草毒摘去蒂;
9.苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10.将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11.另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
水果拼盘的制作要诀:
用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
食物相克
橙子:橙子忌与槟榔同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
年夜饭食谱之水果拼盘 什锦拼盘助消化解油腻
春节是中国的传统的节日,辞旧迎新,举国同庆,而过年当然少不了大鱼大肉,但是光吃这些是不是有些单调了,而且还很油腻,那么这个时候就需要一些水果来解救你。饭前吃点水果不仅有利于食物消化,还能让你胃口大开,让你在年夜饭一饱口福,下面,大家就一起来学学好看又好吃的水果拼盘吧,让你在年夜饭上大展身手。1.取白色腰盘1只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
年夜饭习俗你知多少 盘点年夜饭必吃的食物
除夕这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐,年夜饭是一年中最重要有有意义的一顿饭,代表大团圆。中国年夜饭的习俗也是有着悠久的历史,一年年传下来的,对于中国年夜饭的传统习俗你知道多少呢?哪些食品是在年夜饭的时候必须吃的呢?下面就跟小编一起来看看吧。春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
西瓜是水果吗,西瓜水果拼盘图片大全
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