常吃黑巧克力,老人心脏更健康

BY：Dianne 2024-08-15 17:35:46 795 ℃

巧克力本是年轻人爱吃的东西，可是最新的研究表明，老人常吃黑巧克力对心脏大有好处，黑巧克力也有这种特殊的功能，最近的瑞典研究人员在美国的最新杂志《心血管药理学》对此进行了详细的讲解。

常吃黑巧克力老人心脏更健康

瑞典大学的研究人员通过很多的研究结果表明，黑巧克力里面含有可可黄烷醇，这些有益成分能抑制血管紧张素转化酶，因此能起到保护老人心脏的作用。

研究人员解释说，血管中转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，它能够调节患者的血压。血管紧张素转化酶水平过高，这些都容易导致动脉硬化以及其他的血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后，那么血压就会降低。

研究人员首先测量志愿者血液中血管紧张素转化酶水平，然后让他们食用75克黑巧克力（可可含量为72%）。这是研究人员在对16名20至25岁的志愿者进行研究后得出的结论。接着在30分钟、1小时和3小时之后，研究人员分别测量志愿者血液内血管紧张素转化酶的水平。

研究发现，吃了黑巧克力三个小时之后，那些志愿者血液内的血管紧张素转化酶水平降低了18%，这个下降数据表明了，黑巧克力确实有这样的效果。

研究负责人、药理学教授英格里德·伯尔森说，以往的研究结果也表明，黑巧克力具有保护心脏的功能，可是没有解释其中的具体原因，而最新的研究却初步揭开了其中的奥秘。

老年人，如果你也想更健康，就多吃点巧克力吧!

一、黑巧克力的营养热量因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了黑巧克力变的面貌。市面上的巧克力，依成分大约可分为:黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)--乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)--至

时下有人说黑巧克力对人身体有帮助，所以很多人都去刻意选择黑巧克力，可是我国现在的巧克力含糖高达50%，可可含量大多不足。吃黑巧克力的好处：1、吃黑巧克力控制血压。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。下面是黑巧克力的几大功效与作用及其食用注意事项。

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