怎么判断通草是否过期？通草怎么煮汤喝？

通草是一种很常见，并且我们也经常食用的药材，通草具有温中下气、利水通乳的作用。对于通草，它的食用方法有很多，很多人喜欢用通草煮水或是熬汤，具有利尿、通乳的功效。那么通草煮汤怎么做比较好喝呢，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

1、通草是什么？

2、怎么判断通草是否过期？

3、通草怎么煮汤喝？

通草的别名有寇脱、离南、活莌、倚商、花草、白通草等，是五加科植物通脱木的茎髓。通草的形状是圆柱形。表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹。体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽。无臭，无味。通草的成分非常丰富，包括有灰分、脂肪、蛋白质、粗纤维生、成聚糖等多种成分。除此之外，它也具备多种微量金属元素和多种氨基酸。

通草表面多呈洁白色或者淡黄色，有横纵沟纹，如果通草的表面已经出现了绿色或者白色的霉点，就证明通草已经过期了。

未过期的通草闻起来无明显气味，如果家中的通草闻起来已经有霉味的话，就证明通草已经过期了。

未过期的通草放到口中嚼，多淡而无味，若通草放入口中咀嚼，有酸涩或者其他味道就证明通草已经过期了。

通草一般是搭配鲫鱼一煮汤喝，因为鲫鱼中含有丰富的蛋白质，而且脂肪很少，吃了不容易油腻而且热量不会很高，而且通草和鲫鱼一起煮汤的话，不仅可以提供丰富的蛋白质，还可以有丰富的胶原蛋白以及各种微量元素，具体做法如下：

材料：鲜鲫鱼、豆芽、通草、生姜。

做法：1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，将通草、豆芽以及生姜清洗干净，再将生姜切片。

2、开火，加入适量清水，放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入通草、豆芽以及生姜片后，等到鱼汤变成奶白色，就可以了。

3、加入适量的调味品，搅拌均匀，如果不想吃里面的材料的话，可以过滤掉直接喝汤。