山药什么时候收获最佳，有药性？
BY：大叔18岁 2024-08-16 12:48:54 1675 ℃
在一般情况下，山药会在清明节前后的时候播撒种子，从霜降时期，茎叶全部枯萎时就开始采收，大约在10-11月份，露天种植的收获期比较长。但是大棚里面种植的不同，一般在6月20日左右采收。它具有一定的药性，根茎的部位可以用来入药，是一种常见的中药。
一、什么时候收获
在一般情况下，它会在清明节前后的时候播撒种子，从霜降时期，茎叶全部枯萎时就开始采收，大约在10-11月份。如果采收过早会造成产量比较低的情况，并且含水量还很多容易折断。如果不着急上市，可以适当的延长，在地里面保存度过冬天，最晚可以延迟到第二年的3月份。这是对于露天种植的来说，它的收获期会比较的长，但是大棚里面种植的不同，一般在6月20日左右。
二、有药性吗
它具有一定的药性，根茎的部位可以用来入药，是一种常见的中药，可以延年益寿，促进消化。也可以当做普通食物，已有3000多年的时间渊源，一般人食用的话，对于身体也是具有很多好处的，一般人群都能够食用，被誉为补虚佳品，备受人们的称赞。
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一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。山药有哪些功效与作用？1.健脾益胃、助消化：山药
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一、淮山药之功效与作用淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2-2厘米,宽1.5-3厘米,外面有*;种子着生于每室中轴
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淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。一般的山药和淮山的区别主要有以上8个地方，现在，对山药和淮山的区别你有所了解了吧，下次别买错了哦。
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