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按
中医理论,
生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代
诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相,“自言服
生姜40年,故不老云”。传说
白娘子盗
仙草救许仙,此
仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“
还魂草”,而
姜汤也叫“还魂汤”。
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活
血、祛寒、
除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、驱腥臭、消
水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”,还有“
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开
药方”的说法。
曾有一位
手术中发现全身
淋巴系统已有
癌细胞转移、接受化疗的患者,由于发生条件
反射性呕吐,每个化疗周期、
体重都要减轻2~3千克,
健康受到严重损害。经过采用临床营养支持、调理患者
饮食,每天上午接受化疗前不强制病人进食,而让他口含一片薄姜,利用
鲜姜止呕和温中散寒。下午四时,趁
化疗药物的毒性高潮期已过,分多次、少量进餐,以保证患者获得足够的热能和营养补充。在历时一年的治疗中,患者体重不仅没有下降,反而增加了10公斤。免疫功能的增强,使得患者的生命又延续了五年之久。在这里生姜的作用功不可没。
应当注意的是腐烂的生姜中含有毒物质
黄樟素,对
肝脏有损害,所以一旦发现生姜腐烂就千万不能食用。
男子为啥不可百日无姜?
按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活
为何“男子不可百日无姜”
“上床萝卜下床姜”无论是蒸鱼做菜,或是调味佐料,生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中,使之鲜美可口菜汤中予以数片,可祛寒和中,味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴小巧有如姜
男子不可百日无姜
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。曾有一位手术中发现全身淋巴系统已有癌细胞转移、接受化疗的患者,由于发生条件反射性呕吐,每个化疗周期、体重都要减轻2
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