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微波炉凭借其快速、方便的优点,已成为每家厨房中不可缺少的“武器”,但任何事物都有好坏两面,微波炉带来方便的同时,用起来也并非绝对安全,尤其要注意以下9条禁忌。
1.忌加热时间过长
。微波炉采用的是高频加热,加热速度很快,时间太长会使食物变干、变硬,甚至产生毒素。因此,使用时,应按食物种类调节时间。
2.忌将普通塑料容器
、
塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形。此外,高温下它还可能释放出有毒物,危害
健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。
3.忌加热油炸食品
。高温会使油飞溅,可能产生明火,发生
火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭
电源,等火熄灭后再开门。
4.忌用金属器皿
。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而电磁波和金属会发生反应,根本没办法吸收或传导它,也就无法对金属器皿中的食物进行加热。
5.经微波炉解冻的生肉
,忌再放入
冰箱冷冻。因为
肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下
细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
6.忌使用封闭容器
。微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽,即产生高压,一旦使用封闭容器,可能发生爆破,要用带气孔的容器,即使是带壳食物,也要先用
筷子把壳刺破。
7.忌加热保鲜膜包裹的食物
。在高温情况下,保鲜膜会发生
化学变化,给食物的安全性带来隐患。
8.忌在微波炉上放东西
。微波炉的上方设有出风口,如果被其他物品遮盖住,会导致其内部因温度过高而老化,还可能发生短路。
9.微波炉工作时,
忌站在其周围。为了减少
微波辐射,微波炉开启后,最好保持至少1米的距离,眼睛更不要盯着看。
家庭微波炉的使用技巧
现在很多的家庭都是常常的使用微波炉的,但是我们很多人其实对于微波炉的功效还是不是那么了解的,其实对于不同的食物也是不同的使用方法的,那么我们今天就给大家说说家庭微波炉的使用技巧吧。1、蔬菜在加热时则不宜加盖或覆盖保鲜膜,防止变黄。2、牛奶在
家庭微波炉的使用技巧厨房厨具
现在很多的家庭都是常常的使用微波炉的,但是我们很多人其实对于微波炉的功效还是不是那么了解的,其实对于不同的食物也是不同的使用方法的,那么我们今天就给大家说说家庭微波炉的使用技巧吧。1、蔬菜在加热时则不宜加盖或覆盖保鲜膜,防止变黄。2、牛奶在
家庭中使用微波炉不可忽略的九大危害
应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。微波炉的上方设有出风口,如果被其他物品遮盖住,会导致其内部因温度过高而老化,还可能发生短路。
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