原料:糯米粉100克,生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,姜两片,片糖适量。
做法:
1、干锅烧热,放黑芝麻,炒熟;
2、炒花生,不停地翻炒,直到炒出香味;
3、把花生和芝麻分别捣碎,加上白糖,拌匀,备用;
4、糯米粉加适量清水,揉成面团;
5、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝,放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆;
6、用姜和片糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起,即可。
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一 。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
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