炼乳是一种牛奶制品,是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。
炼乳通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积的百分之二十五至百分之五十左右的乳制品,再加入百分之四十的蔗糖装罐制成的。
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根据炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。中国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。近年来,随着中国奶业的发展,炼乳已退出乳制品的大众消费市场。
![炼乳2.jpg 炼乳2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/c34ccde533ef7bb3332e87c01ed1b43d.jpg)
炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。
炼乳怎么吃_炼乳是什么
炼乳是什么炼乳是一种牛奶制品,是用鲜牛奶或是羊奶浓缩而成,其中经过消毒的程序。炼乳最大的好处就是能够长时间贮存。因为炼奶是浓缩奶,把鲜奶的大部分水分浓缩,变成原来体质的一半左右,其后加入蔗糖,装罐,就成了市场上常见的灌装炼乳。平时直接食用炼乳,会觉得甜腻,所以需要加水稀释。根据炼乳材料不同,分为淡炼
炼乳怎么吃最好,炼乳的营养价值有哪些炼乳怎么做炼乳是什么
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炼乳怎么吃最好_炼乳的营养价值有哪些
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