包子和面可以放油。放油可以使包子的颜色更好看,面团更光滑,表皮不易起褶。并且油脂能防止面粉与其它物质粘连,使揉面更轻松。油脂与面粉充分混合后,可以增加面团的延展性和柔软性,使面团更加松软,蒸出来的包子更加可口。
![包子1.jpg 包子1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/b9a42c770821bf2ddcc69c06759cae48.jpg)
包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
![包子2.jpg 包子2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/4b770a834c6dde3bfa054a7e7722df28.jpg)
相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。
椰子包_椰子包的做法
椰子包的做法椰子可以做成椰子包,那么椰子包的做法是什么呢?首先,准备好奶酥馅所有材料;将黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打均匀;分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀;将奶粉和椰蓉加入。然后,用勺子拌匀即是奶酥馅;用后油法将面团揉至扩展阶段;将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小;发酵好后取出排气,将面团分割成
在家如何做包子?包包子的手法与技巧
包子,使我们最常吃的早点,价格便宜又实惠,中国传统食品之一。其实,包子要做得漂亮,一定要掌握手法和技巧。在家如何做包子?包包子的手法与技巧包包子的手法与技巧1、但这里所说的光滑,可不是象我们做面包一样,死揉加劲揉,完全没有必要。但是做出表面光滑的包子,啥粉都行。
孕妇能吃包子吗_孕妇可以吃包子吗
孕妇可以吃包子吗孕妇是可以吃包子的。包子是发酵食品,发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。注意事项:1、对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。2、一般家里制作包子,包子生坯包好后就要
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