水果玉米通常水沸腾后,煮10至15分钟即可;白色糯玉米水沸后要煮20分钟以上;黄玉米是比较难煮的,普通的锅至少要煮半小时;鲜玉米由于含水多,比较鲜嫩,非常容易煮熟,普通煮锅二十五分钟左右就已经煮熟了,用高压锅或者电饭煲煮,时间会更短,煮开十五分钟就熟。
![玉米.jpg 玉米.jpg](/uploads/images/article/2022/10/b014783766dcd6ad15241b845c2bfd89.jpg)
玉蜀黍是禾本科、玉蜀黍属植物,俗称玉米。 一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,高1-4米,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状。顶生雄性圆锥花序大型,主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛;雄性小穗孪生,长达1厘米,小穗柄一长一短。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,一般长5-10毫米,宽略过于其长,胚长为颖果的1/2-2/3。花果期秋季。
![玉米棒子2.jpg 玉米棒子2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/1c6c2da89ddeff98a3bce92947aca65d.jpg)
原产于中美洲和南美洲。全世界热带和温带地区广泛种植。中国各地均有栽培。玉蜀黍喜光,不耐阴,是短日照植物。玉蜀黍是喜温,适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃,灌浆的温度为20-24℃。
玉米营养价值_煮玉米的营养及做法
现代营养还分析出,玉米含有的大量黄体素、玉米黄质,可抗眼睛衰老。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。煮熟的玉米营养丰富,口感香甜。
玉米煮多久可以熟呢_玉米的营养有什么
煮玉米时,留最内层的两层薄皮,煮好的玉米味道更香。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
如何煮玉米?煮玉米的小窍门
煮玉米的小窍门将玉米从冷冻室取出后,不用解冻,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。煮玉米最好先浸泡20-30分钟,再开大火煮熟。如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打(食用碱)。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。
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