用碗隔水蒸米饭15~20分钟。用筷子插到碗底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试碗底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。
![米饭1.jpg 米饭1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/fb432e33c9a9c228b52a19a169c3fea8.jpg)
米饭煮好后夹生的解决方法
1、米饭全部夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。
2、如果米饭是表面夹生,将表层翻到中间,加上点水在焖下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量洞。
3、如果米饭局部夹生,在夹生处扎洞就好了,加适量温水接着焖。 如果不确定有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
![米饭2.jpg 米饭2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/13344a1d3865824a159d47db57cdae39.jpg)
米饭蒸硬了的解决方法
1、全部夹生:用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。
2、表面夹生:将表层翻到中间,加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定,表面夹生比较多就多加,反之就少加。
3、局部夹生:在夹生处扎洞,加适量温水接着焖即可。
如何用电饭锅蒸米饭?电饭锅蒸米饭的做法
电饭锅蒸米饭的做法1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。每次煮饭时,米淘完后往电饭锅里滴入一点色拉油,然后把米和水倒进电饭锅里浸泡15分钟,之后再插电源煮饭,这样比较省电,煮出来的饭比较可口,带着油香的气味,而且没有一点锅巴。蒸米饭用开水煮还是冷水煮更有营养乌米饭怎么做好吃?
蒸米饭时常犯的错误 学会蒸米饭的秘籍让米饭更好吃
蒸米饭时常犯的错误米淘很多遍。蒸米饭的秘籍第一大秘籍——洗米洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。第三大秘籍——米和水的比例蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。蒸米饭的小技巧加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭米水比例要恰当做饭之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。加点儿盐此法仅限于剩米饭重蒸时使用。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
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