四川粽子 四川名小吃耗子洞张鸭子

耗子洞张鸭子创始于上世纪30年代，至今已有近80年历史。创办人张国良1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片，因其地外面是茶馆，里面是酒店、旅馆，巷子深、进口小，故被称作"耗子洞"。张国良坚持选用大、肥、嫩的鸭、鹅现杀现用，配料挑选精细，加工制作用心，并坚持不卖陈货。由于味道好，货新鲜，"耗子洞张鸭子"很快出了名，随之发展为春卖烧鹅，夏秋卖烧鸭、烟熏兔，冬卖腌肉、香肠、猪头、拌兔肉的店铺。

耗子洞的做法1、首先，这鸭子得选细嫩仔鸭，去净血、剔净毛。从翅膀下开小孔，取出内脏，再添进去各种味料，连腿都用竹签插眼码味，然后入沸水锅内略煮后出坯。

2、接着，放到熏炉用樟树叶和茉莉花茶末熏烤。出炉后还得放到笼屉上蒸，最后再下油锅炸。一直到炸成棕红色，取出来宰成小块，装盘时再码成鸭形。

3、这一只鸭子的工夫少说得两三个小时。等到张鸭子上了席，吃法就跟全聚德的烤鸭差不多，配葱酱碟，用薄饼卷着吃。不过，不卷饼白嘴吃，滋味更好。

四川名小吃耗子洞张鸭子

耗子洞张鸭子创始于上世纪30年代，至今已有近80年历史。创办人张国良1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片，因其地外面是茶馆，里面是酒店、旅馆，巷子深、进口小，故被称作耗子洞。张国良坚持选用

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老人吃粽子心绞痛,吃粽四禁忌

端午节每家每户都准备了美味的粽子享用，可是你知道吗?粽子虽美味，但是有禁忌。这不，67岁的黄爹爹一口气吃了两个蛋黄粽，不料，出现胸口发闷，透不过气来的情况，随后被送到医院就诊。经诊断，黄爹爹吃粽子引发心绞痛，经对症治疗疼痛缓解后回家。该科主

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端午节吃粽子四种吃法四味搭配

端午节吃粽子四种吃法四味搭配端午是凭吊历史的时节，更是美食的时节，在数千年的历史中，各地的人们通过粽子和其他美味将端午文化发挥得淋漓尽致，下面我们就在透着浓浓的端午气息中，感受不一样的端午文化吧。我们平时吃粽子都是剥了粽叶吃馅，这种吃法吃多了相信很多人都会腻。

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四类人群慎食粽子

粽子是粽叶飘香时节不可或缺的食物。粽子味道虽美，但不能多吃，尤其是老人儿童和心脑血管疾病、胃肠道疾病、糖尿病患者。吴老太婆今年63岁，近来每天都吃一两个粽子，日前感到胃胀、胃痛、心里也不舒服，经消化内科专家检查发现，是食用粽子过多消化不良所

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四类人绝不能吃粽子

而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。四类人绝不能吃粽子中医：端午吃粽清热除烦中医以为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。胃肠道病患者这类人最好不要吃粽子。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

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四川车厘子产地在哪里（国内车厘子产地大全）

四川车厘子的产地在茂县、甘孜泸定、雅安汉源、阿坝州汶川、理县等地，一般最先成熟的是在汉源那一带，从5月就开始上市了，到了6月份左右就没有了。除了四川之外，国内的车厘子产地还有江苏、河南、哈尔滨、陕西、洛阳、湖南、甘肃、浙江、安徽、山东等地。一、产地在哪里四川的车厘子产地是在茂县、甘孜泸定、雅

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孕妇吃粽子的四个注意事项

孕妇可以吃粽子吗粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的。一般情况下，孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处。从糯米本身来看，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适

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四种方法吃粽子可以去油腻

茶叶放进水里泡开后，有着淡淡的黄色，拿近来闻，有一种带点酸带点甜的山楂味道，有一种提神的感觉，喝进口里，淡淡的，刚好冲淡粽子的味道。花园粥城黎平介绍，这种茶叶在很久以前就有人喝了，它满山遍野地长在大岭山的山上，许多人会把它砍回来当柴烧，而一

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