蒸螃蟹时间
BY：大叔18岁 2024-08-17 08:12:41 1542 ℃
蒸螃蟹的时间是20分钟，烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能更好地杀菌。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单、口感颇佳的特点。
螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐，蟹肉洁白，入口清甜甘香，蟹黄橙黄如金，味道鲜美。明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”螃蟹随着离水时间的延长，活力会逐渐丧失，口感会逐渐变差，所以确保蟹的鲜活十分重要。
买回来的螃蟹需要清洗干净，准备一些食用盐，用盐把螃蟹搓洗一遍，既可以消毒杀菌，又可以使蒸出来的螃蟹肉质更嫩、更鲜，然后再冲洗几遍，特别是螃蟹的三角盖下面，那是藏污纳垢的地方，更要清洗干净。
蒸螃蟹时摆放的位置也是有讲究的，一定要将螃蟹肚子朝上，蟹壳朝下摆放在蒸屉中，肚子朝上摆放螃蟹，可以让螃蟹受热均匀，同时避免蟹黄流出来，这样蒸出来的螃蟹鲜嫩无比。
螃蟹蒸多长时间_螃蟹蒸多久
螃蟹蒸多长时间螃蟹肉质鲜美，深受人们喜欢。而在家里烹煮螃蟹，最简单常见的做法就是蒸螃蟹了。但是螃蟹蒸多长时间才是最合适的呢？如果蒸的时间太短，螃蟹不熟透，就有可能会吃进螃蟹上的寄生虫，而如果蒸的时间过长，螃蟹肉多蒸老了，就失去了鲜甜的味道，不够美味。蒸螃蟹的时间把握可是非常重要的，让我们看看蒸螃蟹多
螃蟹蒸多久 蒸螃蟹的窍门
在蒸螃蟹上，最为关键的大概就是时间的把握了，那你知道螃蟹蒸多久吗？下面我们就来具体说一说：1.整只的螃蟹做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。
蒸螃蟹的小窍门 蒸螃蟹食谱
蒸螃蟹的小窍门蒸螃蟹食谱蒸螃蟹的小窍门蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。古法糯米蒸蟹的做法主料：螃蟹150克，糯米400克，上汤800克。黄酒蒸螃蟹的做法主料：螃蟹6只。
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