山竹里面核不能吃。山竹核虽然并没有有毒物质,不会对人体产生毒性反应,但是味道苦涩,很难下咽;而且山竹核中含有较为丰富的纤维素及木质素,不能被人体消化分解。
![山竹1.jpg 山竹1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/74ab7ded6c5b19d72fef572944d4ff92.jpg)
山竹怎么去核
山竹核包裹在山竹果肉里面,与果肉联系较为紧密,很难单独剥出来,因此成人在吃山竹的时候注意将里面的核吐出来即可。
如果是不会吐核的幼儿,则可以先将山竹果肉剥出,然后用水果叉将果肉划开,再挖出果核即可;或者也可以戴上食品手套,将山竹核挤出来。
![山竹2.jpg 山竹2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/5174d4b3931b189f660da21525d9a953.jpg)
怎么挑选山竹
1、看外观:看山竹表面有没有凹陷,破损,和虫蚁攀爬,再看山竹的果蒂,越绿的果蒂越新鲜,若是果蒂发褐或者黑,表皮有凹陷、破损或虫蚁攀爬的山竹,则说明可能已经腐烂变质。
2、掂重量:同等大小的山竹放在手里掂一掂,比较重的说明当中水分较多,比较新鲜,比较轻水分被蒸发,说明存放的时间较久。
3、捏果壳:把山竹放在手里轻轻按一下,要是山竹比较软,有弹性,说明是成熟新鲜的山竹,要是按下去太硬,可能是成熟度不够,吃起来太酸,或者存放的时间太久,山竹已经老化风干。
山竹怎么剥_山竹怎么保存
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