青团为什么是绿的
BY：大叔18岁 2024-09-18 06:14:05 1616 ℃
传统青团是用艾草汁和糯米和面，做成的绿色糕团，青色是艾草汁的颜色。青团中塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，同时带有浓浓的艾草清香。目前市面上的青团主要有三种，一种是最正宗的青团，即用新鲜艾草手工制作的，多在农贸市场销售。另一种是用麦青水制成的青团，还有一种是用艾草粉制成的青团。
青团的保存时间
自己做的青团：如果是自己做的青团，在15℃的温度环境下保存时间为一天；在冰箱的保存时间为三天左右。
买的青团：如果是买的青团，以包装上面的可食用期限为准，购买的青团要注意留意包装袋上面的保存方式，需要冷藏保存的不宜常温保存。
青团冷藏可以放多久
青团放在冷藏室保存，一般只能放2-3天。青团一般在清明节前后吃，大多数都是自己家里做的或者是街边小店购买的，都是没有添加防腐剂的，因此保质期不长，即便放在冰箱的冷藏室中保存，也不能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，放久了也会变质，因此只能够保存2-3天，如果想要保存久一些，建议冷冻。
青团为什么是青色的 颜色异常鲜亮的青团不要买
青团为什么是青色的传统青团是用艾草汁和糯米和面，做成的绿色糕团，青色是艾草汁的颜色。青团归为粮食制品大类，是禁止添加人工色素，也禁止添加防腐剂的。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用。颜色异常鲜亮的青团不要买青团青色一般不是加色素的，但有的商家为了卖相好，可能也会加色素。
青团凉了怎么吃 青团怎么加热好
青团凉了先加热后食用按照传统的习俗上，青团一般是吃冷的，清明节也习惯吃寒食，因而也叫寒食节。青团凉了务必先加热后食用。而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。青团冷了最好用蒸锅加热如果有条件的话，青团加热不是很建议用微波炉，因为可能冷的比较厉害，很硬的时候需加热的时间长，这样很容易导致化成水的现象，最好用蒸锅加热。
青团馅料有哪些 带馅青团的做法
青团馅料有哪些青团馅料很多的，只要你想，没有什么不可以包的，青团有甜的也有咸的。其中，豆沙馅的青团是最普遍的。带馅青团的做法材料：新鲜艾叶1斤、水磨糯米粉1斤二两、水磨粘米粉1斤二两、芝麻粉、白砂糖、猪肉馅、咸蛋黄、咸菜、春笋等各种自己喜欢的馅料都可以。不带馅的纯青团的做法食材：艾叶、糯米粉等。
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