更新时间:2024-07-23 14:17:56

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酥酪是什么东西

BY:大叔18岁 2024-07-23 14:17:56 1672 ℃

酥酪是一种奶制品,主要用羊奶牛奶等制成,故又有“乳酪”、“奶酪”等多种名称,现在通常叫做“奶酪”。

鲜牛奶放入锅内煮滚,加冰糖煮溶;用双层白纱布过滤,并放在阴凉处;把酒酿汁慢慢倒入已凉的鲜牛奶,并边倒边搅匀,然后分装到小碗内,碗口用铝箔封好,放入锅内,加盖子隔蒸15~20分钟;蒸好的鲜牛奶放在原处等凉了呈凝固状,上面放一些杏仁片,再移到冰箱冷藏3~4小时即可成为酥酪。

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酥酪是什么东西

酥酪是一种奶制品,主要用羊奶、牛奶等制成,故又有“乳酪”、“奶酪”等多种名称,现在通常叫做“奶酪”。

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