瑶柱泡发的正确方法
BY：大叔18岁 2024-07-18 09:42:34 1217 ℃
瑶柱泡发的正确方法：1、瑶柱用清水洗净沥干。2、再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟。3、加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可。瑶柱，俗称干贝，是用各种贝壳类海鲜的闭壳肌制成的干制品，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜中带甜。大小不一，尺寸越大价格越贵。因为瑶柱本身的味道特别鲜美，所以又被称为“海鲜极品”。在古代很长一段时间，都被作为贡品进贡朝廷，在清代还曾被列为“海八珍”之一。它有蒸、炒、爆、烧、烩、蒸或制作汤等多种做法。
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一、瑶柱有哪些做法瑶柱的做法：瑶柱煲仔饭瑶柱煲仔饭食材准备大米300克，瑶柱100克，虾米80克，葱花少许，老抽8毫升，盐5克，料汁适量，食用油适量。方法步骤1.将瑶柱用清水浸泡至软，再撕成丝状;虾米洗净待用;大米淘洗干净。2.将砂锅底抹少
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瑶柱的做法：鸡蛋炒瑶柱鸡蛋炒瑶柱食材准备鸡蛋2个，瑶柱100克，酱萝卜100克盐3克。瑶柱海鲜粥小贴士海鲜最后下不要煮太久。可见瑶柱之鲜美非同一般。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
瑶柱怎么做？瑶柱的营养价值-瑶柱的做法
瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。瑶柱的营养价值-瑶柱的做法瑶柱的简介瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜盯江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。瑶柱的营养价值瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
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