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1、饺子馅要加水。
2、加一点水,这时加水的是有一个大作用的。就是能够增加肉的味道,让搅拌的肉馅更加有筋道,不会有很长肉馅出现。注意浇水一定要分两次添加,每次分量少点,不然味道就全部变了。
3、加水应在调味品加了以后,否则调料品不能渗透入味,水分也吸不进去。加水时逐步加,须一个方向搅,打好可放入冰箱冻一小时,使用时才加葱花。食物和恋人一样,唯有真心与用心烹制,才有齿间留香的余味。
羊肉馅饺子的做法_羊肉馅饺子怎么调馅
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三鲜馅饺子的做法_正宗三鲜馅饺子的做法
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牛肉馅饺子的做法_胡萝卜牛肉馅饺子的做法
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