怎样挑选优质酒曲（怎么选酒曲）
BY：大叔18岁 2024-08-13 12:27:06 380 ℃
1、在购买时要观察包装袋中酒曲状态,要选择酒曲个体完整、蓬松、没有虫蛀的痕迹、没有发霉的痕迹。
2、要注意酒曲的品牌,尽量选择老品牌或者品牌声誉好的产品,这样的产品不会制造不好的酒曲来砸招牌。
3、要看好酒曲生产日期,日期不清不建议购买。
4、酒曲也分新与旧,稍老的酒曲蓬松的缝隙就大一点,新鲜的酒曲蓬松的缝隙相对较小。
什么是红曲酒呢,红曲酒酒糟保存方法是什么
一、什么是红曲酒呢红曲酒是中国传统名酒。属于宋代制曲酿酒的一个重大发明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水壳的功效。简介南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著，记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒
红曲酒的功效红曲酒的介绍
一、红曲酒的分类介绍福建地区在中国是屈指可数的糯米产地，按福建的方言，糯与老的母音相同，发音近似，因此客家人（居住在福建、广东、广西地区的汉民族）将糯米酒读作容易发音的老米酒，并一直沿袭下来，再加之色调鲜
红曲酒正确喝法,红曲酒的喝法
在我们的日常生活中，我们总是会吃一些东西来养生，对身体越好的东西我们就吃得越多。而喝的东西也不例外，就像红曲酒这类的东西，我们在生活中也是会喝的。但是这种酒怎么喝是很讲究的。所以，爱喝这种酒的人就一定要知道它的喝法，以便在喝的时候发挥它最大的功效，也让我们的身体吸收到最好的效果。所以，关于这个问题我
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