为什么今年的水果比水果罐头还要贵？

你好不请自来，新鲜水果一直比水果罐头贵，在早些年水果罐头是很流行的，买的也多，应为那时候吃不上新鲜水果，都做成罐头了。罐头便宜。制作罐头的水果一般比较贵不易保存，实际上罐头是水果刚被采摘下就送去做的情况多，而且这样降低成本保质期长，只要选购大品牌的罐头不会出现问题（实际水果罐头的食品添加剂在工业食品里算是少的）。

现在做水果罐头有市场吗？

吃的永远有市场，但是目前的市场逐渐变小了，因为以前水果店较少，现在楼下的水果店至少都两三家，而水果主要在于是否新鲜，能买到新鲜的，为什么要买罐头呢？

为什么感觉市面上很少有新鲜的黄桃，只有黄桃罐头？

黄桃天生就是为了做罐头，我有实锤，说三个：

⒈水果里最鲜的是黄桃。可以这么说，水果里最鲜的是桃，桃里面最鲜的是黄桃。要不王母娘娘只有桃园，没有梨园杏园葡萄园，更没有牛油果园车厘子园。为什么王母娘娘是蟠桃园，不是黄桃园？因为种桃树建桃园时，娘娘召集各路大神研讨过，黄桃最好，但是不耐放，每年的仙桃大会，摘回来放两天就坏了，总不能让我们吃烂桃吧？最终一致意见栽蟠桃。

⒉黄桃保鲜期很短。黄桃生长期和其他桃子没区别，就是说熟就熟，熟了就要采摘，否则掉地摔烂。采摘期也就10来天，还不能放，第二天变软，第三天就开始烂。更不能运输，还没运到，已成烂泥一车。如此这样，不是黄桃太娇贵，是太鲜的缘故。所以古人云：“峣峣者易缺，皎皎者易污”。

⒊黄桃颜色尊贵。我们的文化尊重黄色，黄金、黄袍、黄马褂，都是好东西。老百姓得不到，就在颜色上打主意，桃子里面就黄桃颜色最接近皇家色调。

在大棚开启农业种植技术新纪元以前，水果基本都是不耐保存的品种，包括西红柿一众蔬菜瓜果。那年月大宗果木是桃梨和苹果，交通物流又不发达，一般的卖不掉都做成罐头，最受欢迎的就是黄桃罐头。上世纪三十年代的大上海广告就有，应该百年，延续至今长盛不衰，也就是黄桃罐头了。

这款黄桃罐头就是比较好的，林家铺子是老字号了。还这么便宜，一件6罐，合到5块钱一罐，比鲜桃不得贵。我的吃法，放在冷藏室，酷热的天气，拿出来开启一瓶，整个过程就是个享受。有兴趣的请点击下方商品卡的“去看看”购买，是真的值得买。