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1、将采回的新鲜叶子淘净、空干水。
2、把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀(80度左右的水)。
3、加几滴清油,掺凉水搅拌。
4、双手反复揉搓,直使叶子和热水成为糊状。
5、用纱布或细筛过滤盆中。
6、放阴凉处,几小时后凝固。
7、打成豆腐样的块状,放进清水里让漂着,即成凉粉。
米豆腐和凉粉的区别
米豆腐和凉粉的吃法区别米豆腐和凉粉的吃法还是有很大的区别,因为二者本身的特征和属性就有一定的差异,米豆腐更多的是用于火锅等卤煮的形式,因为它需要经过长时间的熬煮,才能够煮熟,而凉粉则主要适用于凉拌,加上一些美味的调料,吃起来就非常香,同时,米豆腐和凉粉各自也有不同的功效,米豆腐相对来说很容易让人产生饱的感觉,所以大家在平常吃火锅的时候,尽量最后在吃米豆腐。
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5、用纱布或细筛过滤盆中。
凉拌豆腐减肥吗,凉拌豆腐减肥吗
四、凉拌豆腐饮食禁忌对豆腐过敏者不宜,高尿酸血症或有痛风的人,最好先抽血看血液报告后,再与自己的家庭医师讨论。
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豆腐
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